Salade romaine, saumon fumé par nos soins, croûtons, tomates, Parmesan, sauce Cæsar
Salade romaine, pépites de poulet maison (sauce aux cacahuètes)
Salade romaine, nectarines, cromesquis de chèvre, jambon italien speck, tomates cerises
Sauce au pesto rosso, copeaux de Parmesan et jeunes pousses de salade
Jeunes pousses de salade, tomates cerises, pommes de terre grenaille rôties, noisettes, duo de magrets de canard frais et fumé par nos soins
Salade romaine, pépites de poulet maison (sauce aux cacahuètes), croûtons, tomates cerises, copeaux de Parmesan, sauce Caesar à la truffe.
Crème de Butternut, Straciatella, jeunes pousses de salade, Speck, magret de canard fumé par nos soins
Crème de pesto rosso, Stracciatella, jeunes pousses de salade, tomates confites, jambon blanc, Prosciutto cotto, pignons de pin, crème de balsamique